三島郡島本町、高槻市を中心に剪定、外構造園工事をしています藤田造園土木代表の妻です。
主人の田舎で芋づるをいただきました。
実は子どもたちが、「幼稚園食べた芋づるの味が忘れられない」とせがまれたので頑張りました。
しかし下処理が大変。筋を剥くのは楽しいですが、欲張って沢山いただいたので、なかなか減らない。子どもは数本剥いたら飽きてしまい、一人、また一人と姿が消え、後は私一人でひたすら筋剥きでした。
そして長い下ごしらえの末、出来上がった「きんぴら」と「煮浸し」は美味しさ倍増！
私的には大満足の出来でしたが、
「幼稚園で食べたの方が美味しかったー」
先生の愛に負けました。
